Chỉ có thể sử dụng sữa bò hoặc sữa dê tươi làm nguyên liệu để sản xuất sữa tiệt trùng, bao gồm sữa nhiệt độ cực cao (UHT) và sữa tiệt trùng.
Một góc của một trang trại bò sữa. - Ảnh nhadautu.vn
HÀ NỘI — Trung Quốc sẽ chỉ cho phép nhập khẩu sữa tiệt trùng làm từ sữa tươi tươi và sẽ không còn chấp nhận sữa hoàn nguyên bắt đầu từ ngày 16 tháng 9 năm nay, điều này sẽ ảnh hưởng đáng kể đến xuất khẩu sữa của Việt Nam sang thị trường này.
Cục Phát triển Thị trường Nước ngoài, thuộc Bộ Công Thương (MoIT), đã thông báo rằng Trung Quốc đã ban hành Phụ lục sửa đổi số 1 của Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia đối với Sữa tiệt trùng (GB 25190-2010).
Các sửa đổi chính bao gồm việc loại bỏ điều khoản cho phép sử dụng sữa hoàn nguyên để sử dụng trong sản xuất sữa tiệt trùng. Sữa hoàn nguyên được sản xuất bằng cách thêm nước vào sữa bột hoặc sữa đặc.
Chỉ có thể sử dụng sữa bò hoặc sữa dê tươi làm nguyên liệu để sản xuất sữa tiệt trùng, bao gồm sữa nhiệt độ cực cao (UHT) và sữa tiệt trùng.
Các yêu cầu kỹ thuật liên quan đến sữa bột hoàn nguyên được sử dụng làm nguyên liệu đã được loại bỏ. Các quy định ghi nhãn liên quan đến việc sử dụng sữa hoàn nguyên cũng đã bị loại bỏ. Do đó, sau ngày 16 tháng 9, các sản phẩm sử dụng sữa hoàn nguyên sẽ không còn được công nhận là sữa tiệt trùng theo tiêu chuẩn mới, có nghĩa là chúng không thể được xuất khẩu theo mã sản phẩm hiện tại.
Theo Cục Phát triển thị trường nước ngoài, Việt Nam hiện vẫn sử dụng sữa hoàn nguyên trong sản xuất sữa tiệt trùng nên sự thay đổi này sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến xuất khẩu sữa của nước này sang thị trường Trung Quốc.
Do đó, các công ty sữa Việt Nam buộc phải nhanh chóng điều chỉnh công thức sản phẩm, quy trình sản xuất, tài liệu và nhãn mác, và phải chuyển hoàn toàn sang sử dụng sữa tươi tươi nếu muốn tiếp tục xuất khẩu.
Các sản phẩm có chứa sữa hoàn nguyên xuất khẩu sang Trung Quốc sẽ phải được phân loại là sữa công thức, điều này có thể hạn chế tiếp cận thị trường, đặc biệt là vì sữa tiệt trùng chiếm thị phần lớn trong cơ cấu tiêu thụ sữa của Trung Quốc.
Ngoài ra, sự thay đổi này có thể dẫn đến nhiều chi phí bổ sung khác nhau, chẳng hạn như giá nguyên liệu thô cao hơn, điều chỉnh dây chuyền sản xuất và rủi ro liên quan đến sự ổn định của nguồn cung sữa tươi. Những yếu tố này sẽ tác động tiêu cực đến khả năng cạnh tranh về giá và khả năng duy trì thị phần cho các sản phẩm sữa Việt Nam.
Do đó, Vụ Phát triển Thị trường Nội địa đề nghị Bộ Công Thương giao Cơ quan Công nghiệp chủ trì, phối hợp với Cục Ngoại thương và các đơn vị liên quan khác nghiên cứu, đánh giá tác động của chính sách tiêu chuẩn sữa mới của Trung Quốc và đưa ra các khuyến nghị chính sách để quản lý và phát triển ngành sữa.
Cục Phát triển thị trường nước ngoài tiếp tục phối hợp với các đơn vị liên quan theo dõi, cập nhật diễn biến liên quan đến thị trường sữa và sản phẩm từ sữa Trung Quốc.
Trung Quốc là một trong những thị trường tiêu thụ sữa lớn nhất và hứa hẹn nhất thế giới. Theo báo điện tử Người Lao Động (Lao động), tiêu thụ sữa tiệt trùng (UHT) đạt khoảng 8–9 tỷ lít (tương đương 6,5–7,3 triệu tấn) vào năm 2023, với doanh thu bán lẻ ước tính là 1,2 nghìn tỷ nhân dân tệ Trung Quốc (khoảng 166 tỷ USD), chiếm 82,9% thị phần sữa nước. Ngược lại, sữa tiệt trùng chỉ chiếm 17,1%.
Xuất khẩu sữa và kem không cô đặc và không đường (như sữa tươi và sữa tiệt trùng) của Việt Nam sang Trung Quốc đạt giá trị 81.500 USD trong năm tháng đầu năm nay. Xuất khẩu sữa cô đặc hoặc sữa ngọt và kem (như sữa đặc hoặc sữa ngọt) lên tới 33.300 tấn. Xuất khẩu sữa phết sữa, sữa đông và các sản phẩm sữa lên men và kem khác đạt giá trị 202.600 USD.
