Ủy ban nhân dân địa phương đang phối hợp với các cơ quan kỹ thuật phát hiện và xử lý việc sử dụng hóa chất nông nghiệp không đúng cách, đảm bảo tất cả các sản phẩm sầu riêng đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Sầu riêng Đắk Lắk được dán nhãn và sẵn sàng xuất khẩu. — Hình ảnh TTXVN/VNS
Chỉ trong vài tuần nữa, tỉnh Đắk Lắk sẽ bước vào mùa thu hoạch cao điểm cho sầu riêng, với nông dân và nhà xuất khẩu địa phương tăng cường nỗ lực đáp ứng các yêu cầu quốc tế ngày càng nghiêm ngặt.
Khi thị trường toàn cầu thắt chặt các biện pháp kiểm soát chất lượng, tỉnh đang nỗ lực phối hợp để nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển chuỗi cung ứng an toàn, có thể truy xuất nguồn gốc - một chiến lược được gọi là xuất khẩu "làn xanh".
Đắk Lắk hiện có hơn 40.000 ha đồn điền sầu riêng, với sản lượng ước tính khoảng 400.000 tấn vào mùa vụ 2025. Với việc thu hoạch dự kiến sẽ bắt đầu vào tháng 9, người trồng đang làm việc chuyên sâu để đảm bảo chất lượng trái cây tối ưu, bất chấp những thách thức do thời tiết thất thường và điều kiện thị trường thay đổi.
Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Thương mại Công bằng Ea Tu đặt tại phường Tân An có hơn 74 ha sầu riêng đang được trồng, trong đó có 14 ha độc canh chuyên ngành. Năm nay, sầu riêng của hợp tác xã dự kiến sẽ chín muộn hơn gần một tháng so với những năm trước.
"Đây là giai đoạn quyết định trong việc chăm sóc vườn cây ăn quả", ông Trần Đình Trọng, Giám đốc hợp tác xã cho biết. "Chúng tôi đang đầu tư thêm nỗ lực vào việc cắt tỉa, thoát nước và phòng chống sâu bệnh để đảm bảo chất lượng trái cây. Nếu sầu riêng của chúng tôi đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu, thì việc tiếp cận thị trường không phải là vấn đề đáng lo ngại".
Kiểm soát thắt chặt
Để chuẩn bị cho mùa vụ, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã chỉ đạo các địa phương có vùng trồng sầu riêng tăng cường thông tin liên lạc, theo dõi, kiểm tra các vườn cây ăn quả, cơ sở đóng gói đã được cấp mã số diện tích trồng, cơ sở.
Các mã này là yêu cầu bắt buộc đối với xuất khẩu, đặc biệt là sang Trung Quốc - nhà nhập khẩu sô riêng lớn nhất của Việt Nam.
Tỉnh cũng đang kiểm soát việc sử dụng sai hóa chất bị cấm và vi phạm trong hoạt động thu mua, chế biến. Ủy ban nhân dân địa phương đang phối hợp với các cơ quan kỹ thuật phát hiện và xử lý việc sử dụng hóa chất nông nghiệp không đúng cách, đảm bảo tất cả các sản phẩm sầu riêng đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Theo ông Nguyễn Văn Hà, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, ưu tiên hàng đầu của ngành sầu riêng năm nay là duy trì chất lượng ổn định.
"Chúng tôi đang áp dụng nhiều biện pháp để kiểm soát chất lượng từ trồng trọt đến xử lý sau thu hoạch. Ngoài việc kiểm tra thường xuyên, chúng tôi cũng đang làm việc với Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk và các nhà xuất khẩu để giải quyết đầu cơ giá, sử dụng trái phép mã khu vực trồng và quan trọng nhất là loại bỏ các chất cấm khỏi quá trình sản xuất", ông nói.
Sáng kiến "làn xanh"
Các công ty xuất khẩu trong nước đang đóng vai trò hàng đầu trong việc xây dựng chuỗi cung ứng sầu riêng an toàn và minh bạch. Phù hợp với các yêu cầu quốc tế, một số doanh nghiệp đã bắt đầu kiểm tra các mẫu đất và trái cây để tìm dư lượng hóa chất và kim loại nặng, bao gồm cả cadmium - một mối quan tâm chính đối với các thị trường xuất khẩu như Trung Quốc, Hàn Quốc và EU.
Ông Nguyễn Thị Thái Thanh, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Nông trại Xanh Bản Mê, cho biết công ty đã bắt đầu thu thập mẫu đất và trái cây chưa trưởng thành từ các hợp tác xã đối tác.
"Chúng tôi đang phân tích các mẫu để xác định các khu vực có nguy cơ cao, đặc biệt là những khu vực bị nhiễm cadmium. Dựa trên kết quả, chúng tôi sẽ cách ly các vườn cây ăn quả bị ảnh hưởng và điều chỉnh kế hoạch tìm nguồn cung ứng của chúng tôi cho phù hợp", bà nói. "Điều này rất cần thiết để xây dựng chuỗi cung ứng 'làn xanh' minh bạch, an toàn và sẵn sàng xuất khẩu - từ trang trại đến nhà máy."
Sáng kiến của công ty là một phần của sự thay đổi rộng lớn hơn hướng tới các hoạt động nông nghiệp xanh và bền vững, bao gồm truy xuất nguồn gốc, tuân thủ quy tắc và chứng nhận an toàn thực phẩm.
Ông Thanh lưu ý rằng mặc dù sự chuyển đổi này sẽ đòi hỏi đầu tư và phối hợp kỹ thuật, nhưng đây sẽ là con đường khả thi duy nhất để sầu riêng Việt Nam cạnh tranh trên trường quốc tế.
Biến động thị trường vẫn là một thách thức.
Theo ông Lê Minh Tâm, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại Nông nghiệp Thiện tâm, giá sầu riêng Việt Nam đã giảm trong thời gian gần đây do mùa thu hoạch trùng lặp với Thái Lan, nơi có sầu riêng được bán với giá thấp hơn. "Không có gì ngạc nhiên khi một số công ty đã giảm hoặc tạm thời đình chỉ mua hàng", ông nói. Tuy nhiên, Thiện Tâm vẫn đang mua hơn 100 tấn sầu riêng mỗi ngày - và lên đến 300 hoặc 400 tấn vào những ngày cao điểm".
Để ổn định thị trường xuất khẩu, Tâm nhấn mạnh nhu cầu cấp thiết phải tăng số lượng mã vùng trồng và mã cơ sở đóng gói. "Hiện nay, có quá ít mã số được ban hành so với diện tích canh tác và sản lượng thực tế. Nếu không mở rộng hệ thống này, chúng tôi không thể mở rộng quy mô xuất khẩu một cách hiệu quả".
Nông dân ở huyện Krông Pắc – thủ phủ sầu riêng của tỉnh Đắk Lắk – thu hoạch sầu riêng vào mùa 2024. — /Ảnh VNS
Quảng bá chuỗi liên kết
Là đầu mối điều phối ngành sầu riêng của tỉnh, Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk đang thúc đẩy hợp tác liên ngành giữa nông dân, hợp tác xã, doanh nghiệp và chính quyền.
Hiệp hội đã phát động chiến dịch "Chung tay xây dựng chuỗi sầu riêng làn xanh – Vì ngành sầu riêng Việt Nam an toàn và bền vững".
Chiến dịch nhằm thiết lập và mở rộng ít nhất 15 chuỗi sản xuất – đóng gói – xuất khẩu được chứng nhận trong mùa vụ 2025. Các chuỗi này sẽ tuân thủ các giao thức an toàn nghiêm ngặt, tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc và hệ thống quản lý chất lượng.
Theo Lê Anh Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sầu riêng Đắk Lắk, hiệp hội đang làm việc với các nhà khoa học, hợp tác xã và các nhà xuất khẩu để khảo sát vườn cây ăn quả, kiểm tra ô nhiễm cadmium trong đất và tuyên bố "vùng an toàn" được chứng nhận.
"Để đủ điều kiện cho làn đường xanh, các doanh nghiệp phải chứng minh sự tuân thủ pháp luật, ổn định tài chính, thực hành canh tác an toàn và truy xuất nguồn gốc đầy đủ", ông Trung nói. "Chúng tôi cũng đã tổ chức ba khóa đào tạo kỹ thuật cho khoảng 500 nông dân, hợp tác xã và nhà xuất khẩu để giúp họ đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu".
Nhìn về phía trước
Bất chấp những thách thức, các bên liên quan trong lĩnh vực sầu riêng của Đắk Lắk vẫn lạc quan. Sự hợp tác chủ động giữa người trồng, doanh nghiệp và chính quyền đang đặt nền móng cho một ngành sầu riêng có khả năng phục hồi và cạnh tranh hơn - một ngành ưu tiên an toàn, bền vững và tăng trưởng lâu dài.
Việc chuyển sang xuất khẩu "làn xanh" không chỉ là tuân thủ các quy định quốc tế mà còn là một khoản đầu tư chiến lược trong tương lai.
Bằng cách thúc đẩy chuỗi cung ứng minh bạch, phối hợp và chứng nhận, Đắk Lắk đặt mục tiêu nâng cao uy tín toàn cầu của sầu riêng Việt Nam, bảo vệ thu nhập của nông dân và đảm bảo tính bền vững của ngành công nghiệp trị giá hàng nghìn tỷ đồng.
Trong mùa vụ 2024, xuất khẩu sầu riêng của Đắk Lắk đã tạo ra hơn 6 nghìn tỷ đồng (khoảng 235 triệu USD).
Với việc tăng cường kiểm soát chất lượng và tăng chứng nhận diện tích trồng, tỉnh hy vọng sẽ tăng con số đó ít nhất 15% vào năm 2025. Khi bắt đầu thu hoạch, Đắk Lắk không chỉ định vị mình là nhà sản xuất shọi lớn nhất Việt Nam mà còn là quốc gia dẫn đầu về nông nghiệp an toàn, xanh và cạnh tranh toàn cầu.
