Năm nay, ngành tôm Việt Nam đặt mục tiêu sản lượng 1,3-1,4 triệu tấn và kim ngạch xuất khẩu 4-4,3 tỷ USD.
Việt Nam đang chuyển đổi chiến lược sang thực hành xanh để nâng cao vai trò của mình trong chuỗi cung ứng thủy sản quốc tế. — Hình ảnh TTXVN/VNS
HÀ NỘI — Khi nhu cầu hội nhập toàn cầu và bền vững ngày càng tăng, Việt Nam, ba nước xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới, đang chuyển đổi một cách chiến lược sang thực hành xanh để nâng cao vai trò của mình trong chuỗi cung ứng thủy sản quốc tế.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến khẳng định, tôm, một nguồn thu ngoại tệ chủ chốt, đã chiếm 13-14% giá trị xuất khẩu toàn cầu trong hai thập kỷ qua.
Ông Nguyễn Việt Thắng, Chủ tịch Hội Thủy sản Việt Nam, lưu ý rằng tôm Việt Nam hiện đã vươn tới hơn 100 quốc gia, bao gồm các thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản, Hàn Quốc, Úc và Canada.
Mặc dù triển vọng năm 2025 tích cực, ngành công nghiệp này phải đối mặt với những thách thức như biến đổi khí hậu, chi phí sản xuất cao, dịch bệnh bùng phát, sự cạnh tranh từ Ecuador và Ấn Độ, bất ổn địa chính trị và các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và bảo vệ môi trường.
Để giải quyết những vấn đề này, Tiến kêu gọi các doanh nghiệp áp dụng công nghệ thân thiện với môi trường và chuyển đổi số trong nuôi tôm. Ngành công nghiệp đang triển khai các giải pháp tiên tiến như Biofloc, Micro-Nano Bubble Oxygen, Hệ thống nuôi trồng thủy sản tuần hoàn (RAS) và mô hình nuôi tôm ba giai đoạn để giảm thiểu chất thải và tác động đến môi trường. Các sản phẩm sinh học cũng đang nổi lên như một xu hướng chính.
Nắm bắt nền kinh tế tuần hoàn, ngành này đặt mục tiêu tái sử dụng 100% các sản phẩm phụ của tôm như vỏ, đầu, nước thải và bùn vào năm 2030 để tạo ra các sản phẩm có giá trị cao. Trên toàn cầu, Việt Nam đang nghiên cứu các mô hình bền vững, đặc biệt là các mô hình từ Ecuador, nước xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới được biết đến với sản lượng cao và tăng trưởng thị trường ở Trung Quốc và Mỹ.
Trong nước, tỉnh Cà Mau cực nam đang đi đầu trong việc nuôi tôm bền vững. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử, cho biết, 280.000ha trang trại nuôi tôm, chủ yếu là tôm-rừng ngập mặn, tôm-lúa và các mô hình tích hợp, bao gồm hàng chục nghìn ha đã được các tổ chức quốc tế chứng nhận nuôi hữu cơ và sinh thái.
Các sản phẩm tôm sinh thái của Cà Mau có giá trị cao ở các thị trường lớn như Châu Âu và Nhật Bản, củng cố danh tiếng của Việt Nam như một nguồn cung cấp thủy sản bền vững đáng tin cậy. Năm nay, ngành tôm Việt Nam đặt mục tiêu sản lượng 1,3-1,4 triệu tấn và kim ngạch xuất khẩu 4-4,3 tỷ USD. Đáng khích lệ, xuất khẩu tôm đã đạt 605 triệu USD chỉ trong hai tháng đầu năm nay, tăng 46% so với cùng kỳ năm ngoái.
